어시장

BC(브리티시 컬럼비아)주에서는 5월 초부터 6~8주간 점박이 새우, 스팟프론(spot prawns)이 제철이다. 한국명은 점박이 새우대로 몸통 곳곳에 흰 점이 있다. 살이 단단하면서 주로 날로 먹었을 때 단 맛이 나는 게 특징이다.슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있지만, 축제장소에...