조이밴쿠버

캐나다 식당협회, 레스토랑츠 캐나다(Restaurants Canada)가 13일 캐나다 국내 100대 식당을 발표했다.
1위는 온타리오 토론토에 있는 알로(Alo)가 선정됐다. 현대 프랑스식 전문점으로 주방장이자 주인인 패트릭 크리스가 운영 중이다.
패트릭 크리스는 2018년에 뛰어난 쉐프로 선정됐다.

동시에 몇 가지 분야에서 최고의 식당을 선정했다. 확실히 인구가 많은 지역 식당이 강세로, 수상 업소는 모두 중부 지역에 있다.

최고의 창의력 쉐프에는 오타와의 아틀리에(Atelier) 식당의 마크 르핀이 선정됐다. 식당은 100위 중 25위에 올랐다.

새로 문연 식당 중 최고로는 토론토의 라배네인(La Banane)이 뽑혔다. 식당 순위는 24위다.

최고의 제빵 쉐프에는 몬트리올의 투크(Toqué!)에서 근무하는 다니엘 몽로가 선정됐다. 식당 순위는 3위다.

최고의 친환경 식당상은 토론토의 액티노라이트(Actinolite)에 돌아갔다. 식당 순위는 69위다.

BC에서는 총 16개 식당 선정돼

브리티시컬럼비아(BC)에서는 총 16개 식당이 100위 안에 선정됐다.
전국 5위인 세인트로렌스(St. Lawrence)가 BC 포함 캐나다 서부에서 최고 식당에 선정됐다.
세인트로렌스는 프랑스식에 북미 전통이 더해진 이른바 퀘벡 클래식 식당이다. 밴쿠버 파웰가 269번지(269 Powell St.)에 있다.

이어 100위 안에 든 BC 식당과 웹사이트 목록은 다음과 같다. 16곳 중 3곳만 밴쿠버가 아니고, 나머지는 모두 밴쿠버 시내다. (식당 영문 이름을 클릭하면 식당 웹사이트로 이동.)

11위, 혹스워스, Hawksworth 801 W.Georgia St.
16위, 키사 탄토, Kissa Tanto 263 E. Pender St.
22위, 라바투아 L’Abattoir 217 Carrall St.
31위, 블루바드 Boulevard 845 Burrard St.
34위, 샤피노스 Cioppino’s 1133 Hamilton St.
37위, 나이팅게일 Nightingale 1017 W.Hastings St.
39위, 보태니스트 Botanist 1038 Canada Pl.
54위, 라퀘시아 La Quercia 3689 W.4th Ave.
59위, 베어풋 비스트로 Barefoot Bistro 4121 Village Green, Whistler. (*위슬러 식당)
60위, 살비오 볼페 Savio Volpe 615 Kingsway.
76위, 필그림 Pilgrimme 2806 Montague Rd. Galiano Island. (*갈리아노 아일랜드 식당)
78위, 마사요시 Masayoshi 4376 Fraser St.
87위, 앤코라 워터프론트 다이닝 Ancora Water-front Dining 2-1600 Howe St.
88위, 바우하우스 Bauhaus 1 W.Cordova St.
94위, 더 코트니 룸 The Courtney Room 619 Courtney St. Victoria (*빅토리아 식당)

100위 안 식당 대부분이 양식에 프랑스식을 가미한 가운데, 지중해식(샤피노스), 일식(마사요시), 이탈리아식(라퀘시아와 살비오 볼페), 독일식(바우하우스) 등 BC주 순위는 비교적 다문화적인 색채를 갖고 있다.
일식과 양식을 접목한 해산물 전문점(앤코라 워터프론트 다이닝)도 캐나다 내에서, 밴쿠버의 특징적인 식당이다. | JoyVancouver 🍁 | 권민수

댓글 1

  1. 캐나다 100대 식당 목록이, 식당협회 발표로 나왔습니다.
    밴쿠버에서는 혹스워스 키사 탄토, 라바투아, 블루바드, 샤피노스 등이 선정됐네요.
    BC 상위권은 대부분 밴쿠버 다운타운이고… 100위 순위 상위권은 대부분 온타리오.

    가보신 분들 경험담/메뉴추천 해주시면 도움 많이 될거 같아요.
    일단 가격과 맛이 한인과 딱맞는 건 아니라서요. 🙂

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